Broccoli and Almond Soup: குளிருக்கு இதமான பிராக்கோலி பாதாம் சூப்

பிராக்கோலி கால் கிலோ

முக்கால் லிட்டர் காய்கறிகள் வேகவைத்த தண்ணீர்

50 கிராம் பாதாம் பருப்பு பவுடர்

கால் லிட்டர் ஸ்கிம்மிடு பால்

1 டீஸ்பூன் மிளகுத் தூள்

உப்பு தேவைக்கேற்ப

செய்முறை-

அடுப்பில் வாணலியை வைத்து காய்கறி வேகவைத்த தண்ணீரில் பிராக்கோலியை உதிரி உதிரியாக பிய்த்துப் போடவும்.

10 நிமிடங்கள் கொதிக்க விட்டு பிராக்கோலி மென்யாக வேக வைக்கவும்.

அத்துடன் பாதாம் பொடி, பாலை சேர்க்கவும்.

அதை கொதிக்க விட்டு நன்கு கலக்கவும். 5 நிமிடங்கள் கழித்து இறக்கிவைத்து சிறிது பாதாம் பவுடர், மிளகுத் தூளை தூவி பரிமாறவும்.