Brinjal Masiyal :சுட்ட கத்தரிக்காய் மசியல் செய்வது எப்படி? டிஃபன், சாதம் என இரண்டிலும் சேர்த்து சாப்பிடலாம்; இதோ ரெசிபி!
Brinjal Masiyal :சுட்ட கத்தரிக்காயில் மசியல் செய்வது எப்படி என்று பாருங்கள். அதை நீங்கள் டிஃபன் மற்றும் சாதம் இரண்டுக்கும் தொட்டுக்கொண்டு சாப்பிடலாம்.

Brinjal Masiyal :சுட்ட கத்தரிக்காய் மசியல் செய்வது எப்படி? டிஃபன், சாதம் என இரண்டிலும் சேர்த்து சாப்பிடலாம்; இதோ ரெசிபி! (Kavitha Samayalarai )
தேவையான பொருட்கள்
• கத்தரிக்காய் – 6
• தேங்காய் எண்ணெய் அல்லது நல்லெண்ணெய் – தேவையான அளவு
(கத்தரிக்காயில் எண்ணெயைத் தடவிவிட்டு, கம்பியில் குத்தி, அடுப்பில் வைத்து நன்றாக சுட்டு எடுத்துக்கொள்ளவேண்டும். சுட்ட கத்தரிக்காயை ஆறவைத்துக்கொள்ளவேண்டும். ஆறியபின் அதை நன்றாக கையில் மசித்து தனியாக வைத்துவிடவேண்டும். இதன் காம்பு போன்றவற்றை நீக்கிவிட்டு சதைப்பகுதியை மட்டும் எடுத்துக்கொள்ளவேண்டும். சுடும்போது கவமாக சுடவேண்டும், கருகிவிடக்கூடாது)