Benefits of Long Beans : கண் ஆரோக்கியம், இதய நலன் என பச்சை காராமணியில் உள்ள நன்மைகள் எத்தனை பாருங்கள்!
தமிழ் செய்திகள்  /  லைஃப்ஸ்டைல்  /  Benefits Of Long Beans : கண் ஆரோக்கியம், இதய நலன் என பச்சை காராமணியில் உள்ள நன்மைகள் எத்தனை பாருங்கள்!

Benefits of Long Beans : கண் ஆரோக்கியம், இதய நலன் என பச்சை காராமணியில் உள்ள நன்மைகள் எத்தனை பாருங்கள்!

Priyadarshini R HT Tamil
Published Jul 26, 2024 06:30 AM IST

Benefits of Long Beans : கண் ஆரோக்கியம், இதய நலன் என பீன்ஸ் போலேவே உள்ள பச்சை காராமணியில் உள்ள நன்மைகள் எத்தனை என்று தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

Benefits of Long Beans : கண் ஆரோக்கியம், இதய நலன் என காராமணியில் உள்ள நன்மைகள் எத்தனை பாருங்கள்!
Benefits of Long Beans : கண் ஆரோக்கியம், இதய நலன் என காராமணியில் உள்ள நன்மைகள் எத்தனை பாருங்கள்!

நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவு என்பது எல்டிஎல் கொழுப்பு அளவைக் குறைக்கிறது. குடலில் பித்த அமிலங்கள் கொழுப்பாக மாறுவதை தடுக்கிறது. ஃபிரஷ் காராதணியில் ஃபோலோட்கள் உள்ளது. 100 கிராம் காராமணி உங்களின் அன்றாட ஃபோலேட் தேவையில் 15 சதவீதத்தை பூர்த்தி செய்கிறது.

இதில் உள்ள வைட்டமின் பி12 செல்கள் பிரிவதற்கு முக்கிய காரணியாகின்றன. கர்ப்ப காலத்தில் இந்த ஃபோலேட்களின் அளவு அதிகம் இருக்கவேண்டும். அது பிறக்கும் குழந்தைகளுக்கு நரம்பு கோளாறுகள் ஏற்படமால் தடுக்கிறது.

100 கிராம் காராமணியில் 31 சதவீதம் வைட்டமின் சி சத்துக்கள் உள்ளது. இது நீரில் கரையக்கூடிய ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும். இது உடலுக்கு தேவையான அளவு கிடைக்கும்போது, உடல் நோய் தொற்றுகளை எதிர்க்க தேவையான எதிர்ப்பாற்றலை வளர்த்துக்கொள்கிறது. 

இது ரத்த நாளங்களில் நெகிழ்தன்மையை பராமரிக்கிறது. இது புற்றுநோய் ஏற்படாமல் சில பாதுகாப்பு கவசங்களை உடலுக்கு அளிக்கிறது.

வைட்டமின் ஏ, உள்ளதால், சருமம், இரவு நேர கண்பார்வை கூராக உதவுகிறது. இரும்பு, காப்பர், மாங்கனீஸ், கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியச் சத்துக்கள் இதில் தேவையான அளவு உள்ளது. இதுவும் உடலுக்கு நன்மை தருகிறது.

ஆங்கிலத்தில் லாங்க பீன்ஸ், யார்ட் லாங்க் பீன்ஸ் அல்லது சைனீஸ் ஸ்னேக் பீன்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது ஆசிய கண்டத்தில் பிரதானமாகக் காணப்படுகிறது. தென் கிழக்கு ஆசிய உணவுகளில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. 

இந்த சுவையான காயில் சுவை மற்றும் எண்ணற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளும் அடங்கியுள்ளன. காராமணியில் உள்ள நன்மைகள் என்னவென்று தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது

காராமணியில் எண்ணற்ற வைட்டமின்கள் மற்றும் மினரல்கள் உள்ளன. இதில் வைட்டமின் சி, ஏ, ஃபோலேட், பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்புச்சத்துக்கள் உள்ளது. இதில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆரோக்கியமான நோய் எதிர்ப்பு மண்டலம் வளர உதவுகிறது. கண்களின் ஆரோக்கியம் அதிகரிக்கவும், இதயத்துக்கும் இதமளிக்கிறது.

நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்தது

காராமணியில் எண்ணற்ற நார்ச்சத்துக்கள் உள்ளது. இது உங்களின் செரிமான ஆரோக்கியம் சிறக்கவும், மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. நார்ச்சத்துக்கள் உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்புக்களை குறைக்க உதவுகிறது. இதனால் இதயம் ஆரோக்கியம் பெறுகிறது.

ரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது

காராமணி லோ கிளைசமிக் இன்டெக்ஸ் உணவுகளின் பட்டியலில் உள்ளது. இது மெதுவாக செரிமானம் அடைகிறது. ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு திடீரென உயராமல் தடுக்கிறது. இதனால் இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நண்பனாகிறது. அவர்கள் ரத்த சர்க்கரை அளவை முறையாக பராமரிக்க உதவுகிறது.

வீக்கத்துக்கு எதிரான குணங்கள்

காராமணியில் உள்ள அதிக ப்ளாவனாய்ட்கள் மற்றும் மற்ற உட்பொருட்கள், வீக்கத்துக்கு எதிரான குணங்கள் நிறைந்தது. வீக்கம் உடலின் இயற்கை எதிர்வினை, ஆனால் நாள்பட்ட வீக்கத்தால் உடலில் எண்ணற்ற ஆரோக்கிய கோளாறுகள் ஏற்படுகிறது. இதய நோய்கள், புற்றுநோய் மற்றும் அல்சைமர் நோய்கள் போன்றவை ஏற்படும் ஆபத்தைத் தடுக்கிறது.

புற்றுநோய்க்கு எதிரான குணங்கள்

காராதணியில் புற்றுநோய்க்கு எதிரான குணங்கள் உள்ளது. இதில் அதிகளவில் ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளது. இது புற்றுநோயை எதிர்த்து போராடுகிறது. இது ஃப்ரி ராடிக்கல்களிடம் இருந்து செல்கள் சேதமடைவதைத் தடுக்கிறது.

இந்த காராமணியை வறுவலாக சாப்பாட்டுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.

காராமணியை ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுத்து சாப்பிடலாம்.

எங்கெல்லாம் பச்சை பீன்ஸ் உபயோகிக்கிறீர்களோ அங்கெல்லாம் பயன்படுத்தலாம். பிரியாணியில் கூட பயன்படுத்தலாம்.

சாலட்களாக்கி உண்ணலாம்

உங்கள் உடலின் நோய் எதிர்ப்பாற்றலை அதிகரிக்க எண்ணினாலோ அல்லது உங்கள் செரிமான ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்க நினைத்தாலோ, வீக்கத்துக்கு எதிராக போராட விரும்பினால் இந்த காராமணியை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.