Mustard Oil: சரும ஆரோக்கியம் முதல் வலி நிவாரணம் வரை..! கடுகு எண்ணெய்யில் ஒளிந்திருக்கும் எக்கச்சக்க ஆரோக்கிய நன்மைகள்
கடுகு எண்ணெய்யை உங்களது டயட்டில் சேர்த்துக்கொள்வதல் பலவிதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை பெறலாம். சரும ஆரோக்கியம் முதல் வலி நிவாரணியாக இருப்பது வரை கடுகு எண்ணெய்யில் ஒளிந்திருக்கும் நன்மை தரும் விஷயங்களை பார்க்கலாம்

கடுகு எண்ணெய் நன்மைகள்
சமையலுக்கு பயன்படுத்தும் எண்ணெய் வகைகளில் கடுகு எண்ணெய்யும் ஒன்றாக இருந்து வருகிறது. தென் இந்தியாவை காட்டிலும், வட இந்தியா பகுதிகளில் கடுகு எண்ணெய் பயன்பாடானது சற்று அதிகமாகவே உள்ளது. கடுகு விதையிலிருந்துதான் கடுகு எண்ணெய் தயாரிக்கப்படுகிறது.
கடுகு எண்ணெய் உணவின் சுவையை மெருகேற்றுவதோடு இல்லாமல் பல்வேறு விதமான உடல் நல ஆரோக்கியத்தையும் கொண்டுள்ளது. திடமான எண்ணெய்யாக இருந்து வரும் கடுகு எண்ணெய் இயற்கையான சன்ஸ்கிரீனாகவும் திகழ்கிறது
கடுகு எண்ணெய்யில் போலேட்ஸ், நியாசின், தயமின், பைரிடாக்சின், ரிபோபிளேவின் மற்றும் பி.காம்ப்ளக்ஸ் என நிறைய விட்டமின்கள் உள்ளன. அவற்றால் கிடைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி தெரிந்துகொள்ளலாம்