Benefits of Boiling : கண் ஆரோக்கியம் முதல் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்ச உதவுவது வரை, வேகவைப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் என்ன?
Updated Jun 14, 2024 09:42 AM IST
Benefits of Boiling : கண் ஆரோக்கியம் முதல் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்ச உதவுவது வரை, வேகவைப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் என்னவென்று தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.
Benefits of Boiling : கண் ஆரோக்கியம் முதல் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்ச உதவுவது வரை, வேகவைப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் என்ன?
வேகவைக்கும்போது சத்துக்கள் அதிகரிக்கும் உணவுகள் என்னவென்று தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.
உணவுகளை வேகவைத்து சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள்
ஐசிஎம்ஆரின் கருத்துக்களின்படி, உணவை வேகவைத்து சாப்பிடுவது, உணவின் ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவை அதிகரிக்கும் வழிகளுள் ஒன்றாகும். சில உணவுகள் வேகவைக்கும்போது அதிகளவில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாகிறது. இது உணவில் உள்ள வைட்டமின்கள், மினரல்கள் மற்றும் மற்ற உட்பொருட்கள் வேகவைக்கும்போது அதிகரிக்கின்றன. வேகவைத்தால் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகரிக்கும் உணவுகளை தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.
உணவை சரியாக எப்படி வேகவைப்பது?
உணவை வேகவைக்க சரியான அளவு அதாவது அதை மூடும் அளவுக்கு மட்டும் தண்ணீரை ஊற்றி வேகவைகக்வேண்டும். அப்போதுதான் உணவில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் குறையாது. குறைவான நேரம் மட்டுமே உணவை வேகவைக்கவேண்டும. இவற்றை வேக வைக்கும் தண்ணீரையும் மற்ற உணவுகளில் சேர்த்துவிடவேண்டும்.