பீட்ரூட் பொரியல் : பீட்ரூட்டில் இப்படி ஒரு பொரியல்; சாதம், சப்பாத்தி இரண்டுக்கும் தொட்டுக்கொள்ள ஏற்றது! இதோ ரெசிபி!

வீக்கத்துக்கு எதிரான குணங்கள் நிறைந்தது. ரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கும். உடற்பயிற்சியின் ஆற்றலை அதிகரிக்கும். உடலில் ஆற்றல் அளவை அதிகரிக்கும். செரிமான ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது. குடல் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கிறது. மூளை ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது. மெனோபாஸ்க்கு பிந்தைய காலத்திற்கு பயனுள்ளது. ரேநாய்ட் ஃபினாமினன் அறிகுறிகளைப் போக்குகிறது. இத்தனை ஆரோக்கியமான பீட்ரூட்டில் இந்த பொரியலை ஈசியாக செய்து மகிழுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

• பீட்ரூட் – 2 (பொடியாக நறுக்கியது)

• பெரிய வெங்காயம் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது)

• உப்பு – தேவையான அளவு

• மிளகாய்த் தூள் – ஒரு ஸ்பூன்

• மஞ்சள் தூள் – கால் ஸ்பூன்

• எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

• தேங்காய் துருவல் – ஒரு கப்

• பச்சை மிளகாய் – 1

• கறிவேப்பிலை – ஒரு கொத்து

மேலும் வாசிக்க - உங்கள் குழந்தைகளின் தன்னம்பிக்கையை வளர்க்கும் ரகசியத்தை தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

மேலும் வாசிக்க - நமது சிறுநீரகத்தை எவ்வாறு பாதுகாத்துக்கொள்ளவேண்டும். தமிழகத்தில் சிறுநீரகக் கோளாறுகளின் நிலை எப்படி உள்ளது என்பது குறித்து நாம் தெரிந்துகொள்ளவேண்டும்.

செய்முறை

1. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் பொடியாக நறுக்கிய பீட்ரூட், பெரிய வெங்காயம், உப்பு, மிளகாய்த் தூள், எண்ணெய், தேங்காய்த் துருவல், பச்சை மிளகாய், மஞ்சள் தூள், கறிவேப்பிலை என அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாக கையில் பிசைந்து கலந்துகொள்ளவேண்டும். நன்றாக கலந்துவிடவேண்டும்.

2. எண்ணெயையும் சேர்த்து உப்பு சரிபார்த்து 20 நிமிடங்கள் மூடி வைத்துவிடவேண்டும். இதை ஒரு கடாயில் சேர்த்து அடுப்பில் சிறிது நேரம் மூடிவைத்து வேகவிடவேண்டும். பீட்ரூட்டை துருவியுடம் சேர்க்கலாம் அல்லது மிகப்பொடியாக நறுக்கியும் சேர்க்கலாம்.

3. மூடி வைத்துவிட்டு, அவ்வப்போது திறந்து பார்த்து கிளறிக்கொண்டே இருக்கவேண்டும். கிளறிவிட்டுக்கொண்டேயிருந்தால், சிறிது நேரத்தில் நன்றாக வெந்துவரும். பீட்ரூட் நன்றா

மேலும்க வெந்தவுடன் இறக்கிவேண்டும். சூப்பர் சுவையான பீட்ரூட் பொரியல் தயார்.

மேலும் வாசிக்க - பொதுவாக வெண்டைக்காய், வெள்ளரிக்காய், பூசணிக்காய் அல்லது வடை போன்றவற்றை வைத்துதான் மோர் குழம்பு செய்வார்கள். ஆனால் அந்த மோர் குழம்பை நீங்கள் கொண்டைக்கடலையில் கூட வைத்து செய்யமுடியும்.

இதை சாதம், சப்பாத்தி என எதனுடன் வேண்டுமானாலும் தொட்டுக்கொண்டு சாப்பிட சுவை அள்ளும். இதை குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். இதில் தயிர் சேர்த்து கலந்தால் பீட்ரூட் பச்சடியாகிவிடும். அதையும் சாதம் மற்றும் சப்பாத்தி என எதனுடனே வேண்டுமானாலும் தொட்டுக்கொண்டு சாப்பிட சுவை அள்ளும்.