Tutti Frutti Cake: கிறிஸ்துமஸ் ஸ்பெஷல்.. வீட்டிலேயே டுட்டி ஃப்ரூட்டி கேக் எப்படி செய்வது?
Dec 20, 2023, 12:48 PM IST
Share
வீட்டிலேயே டுட்டி ஃப்ரூட்டி கேக் எப்படி செய்வது என பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
கோகோ தூள் - 150 கிராம்
மைதா - 175 கிராம்
பாதாம் தூள் - 150 கிராம்
பேக்கிங் பவுடர் - 1/ 2 டீஸ்பூன்
சாக்லேட் சிரப் - 150 மிலி
வெண்ணெய் - 250 கிராம்
சர்க்கரை - 150 கிராம்
முட்டை - 5
கலப்பு பழ ஜாம் - 25 கிராம்
டுட்டி ஃப்ரூட்டி - 100 கிராம்
ஐசிங் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்
செய்முறை
டூட்டி ஃப்ரூட்டியை சாக்லேட் சிரப்பில் ஒரு வாரம் ஊற வைக்கவும்.
பேக்கிங் செய்யும் நாளில், மைதா மாவு, பாதாம் தூள், கோகோ பவுடர் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை ஒரு கலவை பாத்திரத்தில் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
அவற்றை நன்றாக கலக்க ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தலாம். இப்போது அடுப்பை 180 டிகிரி செல்சியஸில் சூடாக்கவும்.
மற்றொரு கலவை பாத்திரத்தை எடுத்து அதில் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இது கிரீமி நிறமாகவும், வெளிர் மஞ்சள் நிறமாகவும் மாறும் வரை நன்கு கலக்கவும்.
வெளிர் மஞ்சள் க்ரீம் ஆனதும் அதில் முட்டைகளை சேர்க்கவும். மேலும் கிரீமியாக மாறும் வரை நன்கு கலக்கவும். இது ஒரு மென்மையான கிரீம் ஆனது பிறகு இந்த கலவையில் சாக்லேட் சிரப், ஜாம் மற்றும் ஊறவைத்த டுட்டி ஃப்ரட்டிஸ் சேர்க்கவும்.
இப்போது அதே கலவையில் மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். கட்டிகள் இல்லாமல் நன்றாக கலக்கவும். இல்லையெனில் கேக்கின் நடுவில் காற்று தங்கி, கேக் வெடித்துவிடும்.
மாவை கட்டிகள் இல்லாமல் நன்றாக கலக்கவும். நீங்கள் மாவை எவ்வளவு சிறப்பாக கலக்கிறீர்களோ, அவ்வளவு சிறப்பாக உங்கள் கேக் இருக்கும்.
இதற்கு நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தலாம். மாற்றாக மாவு கலவை கருவிகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
கேக் மாவை நன்றாக கலந்த பிறகு பட்டர் பேப்பருடன் ஒரு டின்னை தயார் செய்யவும். அதில் மாவு போடவும்.
காற்று குமிழ்கள் இல்லாமல் மெதுவாக தட்டவும் மற்றும் டின்னில் அமைக்கவும். தரையில் தட்டினால், எந்த இடைவெளியும் தன்னையறியாமல் நிரப்பப்படும்.
இப்போது இந்த கேக் பேட்டர் டின்னை 180 டிகிரி செல்சியஸில் ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அவனில் வைக்கவும். 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். கேக் சமைக்கப்பட்டதா இல்லையா என்பதைச் சரிபார்க்க ஒரு டூத்பிக் கேக்கில் வைத்து பார்க்கவும்.
சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களை பின்தொடலாம். லிங்க்குகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:
Google News: https://bit.ly/3onGqm9
ஹிந்துஸ்தான் தமிழ் வாட்ஸ் அப் குடும்பத்தில் இணைய கீழே உள்ள லிங்கை கிளிக் செய்யுங்கள்.
டாபிக்ஸ்