Christmas Cake: அடுப்பு, முட்டை வேண்டாம்.. கோதுமை மாவில் ஸ்பாஞ்ச் கேக் எப்படி செய்வது?
Dec 24, 2023, 09:00 AM IST
Share
கோதுமை மாவில் ஸ்பாஞ்ச் கேக் எப்படி செய்வது என பார்க்கலாம்.
கேக் இல்லாமல் கிறிஸ்துமஸ் முழுமையடையாது. வீட்டில் கேக் செய்தாலும், பண்டிகையின் மகிழ்ச்சி மேலும் அதிகரிக்கும். கிறிஸ்துமஸுக்கு வீட்டில் கேக் செய்ய விரும்பினால், மாவுக்கு பதிலாக கோதுமை மாவில் செய்து பாருங்கள்.
மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், இதை செய்ய அடுப்பு அல்லது முட்டை கூட தேவையில்லை. குறைந்த நேரத்தில் இந்த கேக்கை செய்யலாம். எனவே நீங்கள் எதற்காக காத்திருக்கிறீர்கள். அடுப்பு மற்றும் முட்டை இல்லாமல் கோதுமை மாவில் இருந்து கேக் தயாரிப்பதற்கான எளிதான செய்முறையைக் கண்டுபிடிப்போம்.
தேவையான பொருட்கள்
கோதுமை மாவு - 1/2 கப்
தயிர் - 1 கிண்ணம்
சர்க்கரை - 3/4 கப்
எண்ணெய் - 1/4 கப்
வெண்ணிலா எசென்ஸ் - 3/4 தேக்கரண்டி
பேக்கிங் சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி
பேக்கிங் பவுடர் - 3/4 தேக்கரண்டி
உலர்ந்த பழங்கள்
செய்முறை
கேக் செய்ய, முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் தயிர் எடுக்கவும். கால் கப் எண்ணெய் மற்றும் நான்காவது கப் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
இந்த கலவையை சர்க்கரை கரைக்கும் வரை கலக்கவும். இப்போது அதில் கோதுமை மாவை ஒரு சல்லடையின் உதவியுடன் வடிகட்டவும். முக்கால் டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் அரை டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடாவை கலக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
இந்த மாவை ஒரு திசையில் அடிக்க கவனமாக இருங்கள். ஆனால் அதிகம் அடிக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை. நன்றாக கலக்கும் வரை அடிக்கவும்.
பேக்கிங் தட்டில் வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெயுடன் நன்கு தடவவும்.
பேக்கிங் ட்ரேயில் மாவு பாதியாக மட்டுமே ஊற்றவும். ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில் சிறிது தண்ணீர் நிரப்பி அதை ஒரு ஸ்டாண்டில் வைக்கவும். அதை ஒரு கேக் டின் மூலம் மூடி சுமார் 45 நிமிடங்கள் குறைந்த தீயில் வைக்கவும்.
அதனால் கேக் நன்றாக சமைக்குப்படும். திட்டமிடப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு திறந்து சரிபார்க்கவும்.
கேக் சமைக்கவில்லை என்றால், இன்னும் சிறிது நேரம் சமைக்கவும். கேக்கை முழுவதுமாக ஆறிய பிறகு தான் தட்டில் இருந்து எடுக்கவும்.
சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களை பின்தொடலாம். லிங்க்குகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:
Google News: https://bit.ly/3onGqm9
ஹிந்துஸ்தான் தமிழ் வாட்ஸ் அப் குடும்பத்தில் இணைய கீழே உள்ள லிங்கை கிளிக் செய்யுங்கள்.
டாபிக்ஸ்