Paneer Paratha Recipe: குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்த பன்னீர் பராத்தா எப்படி செய்வது?
Feb 25, 2024, 10:32 AM IST
Share
பன்னீர் பராத்தா செய்முறையை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.
பன்னீர் கொண்டு செய்யப்படும் உணவுகள் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். பன்னீர் பட்டர் மசாலா, பாலக் பனீர் என பல வகையான உணவுகள் இதனுடன் சமைக்கப்படுகின்றன. பன்னீர் பராத்தா செய்து ஒரு முறை சாப்பிடவும். இது ஒரு நல்ல காலை உணவு செய்முறை. காலை உணவாக பன்னீர் சாப்பிடுவதால் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன.
தேவையான பொருட்கள்
பன்னீர் துண்டுகள் - நூறு கிராம்
வெங்காயம் - ஒன்று
உப்பு - சுவைக்க
கோதுமை மாவு - ஒரு கப்
தண்ணீர் - போதுமானது
கொத்தமல்லி தூள் - இரண்டு ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் - ஒரு ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி தூள் - ஒரு ஸ்பூன்
மிளகாய் - அரை ஸ்பூன்
செய்முறை
1. பன்னீருடன் செய்யப்படும் பராத்தா மிகவும் சுவையாக இருக்கும். சமைப்பது மிகவும் எளிது.
2. பன்னீரை பொடியாக நறுக்கி மிக்ஸி ஜாரில் போடவும். அந்த அளவு எடுத்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
3. அந்த பாத்திரத்தில் பச்சை மிளகாய் தூள், வெங்காய தூள், மல்லி தூள், உப்பு, மிளகாய் தூள் மற்றும் கொத்தமல்லி தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
4. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். பிறகு கோதுமை மாவை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
5. சப்பாத்தி மாவு போல் கோதுமை மாவை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். பத்து நிமிடம் மூடி வைக்கவும்.
6. இப்போது சப்பாத்தி மாவிலிருந்து ஒரு சிறிய உருண்டையை எடுத்து அழுத்தவும்.
7. பன்னீர் கலவையை சப்பாத்தியின் மையத்தில் வைத்து சப்பாத்தி மாவை வைத்து மூடி வைக்கவும்.
8. இப்போது பராட்டா போல் அழுத்தி கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி இருபுறமும் வதக்கவும்.
9. அவ்வளவு தான், சுவையான பன்னீர் பராத்தா ரெடி.
பன்னீர் கொண்டு செய்யும் உணவுகள் சுவையாக இருக்கும். பன்னீர் சாப்பிடுவதால் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன. பன்னீரில் புரதச்சத்து அதிகம். உடல் எடையை குறைக்க பன்னீர் சாப்பிடலாம். காலை உணவாக சாப்பிட்டால் நீண்ட நேரம் பசி எடுக்காமல் இருக்கும். பன்னீர் சாப்பிடுவதால் ரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு கட்டுக்குள் இருக்கும். இதை சாப்பிடுவதால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியும் குறைகிறது. மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு பன்னீர் சாப்பிடுவது அவசியம்.
மன அழுத்தம் மற்றும் பதட்டத்தை குறைக்க பன்னீர் அடிக்கடி சாப்பிட வேண்டும். எலும்புகள் மற்றும் பற்கள் வலுவாக இருக்க, நீங்கள் வாரத்திற்கு இரண்டு முதல் மூன்று முறை பனீர் சாப்பிட வேண்டும். சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு பன்னீர் அவசியம். அவர்கள் அதிக புரதத்தைப் பெற பன்னீர் சாப்பிட வேண்டும்.
சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு பன்னீர் மிகவும் நல்லது. இதில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லது. முட்டை சாப்பிட்டால் பன்னீர் சாப்பிட்டால் கிடைக்கும் அனைத்து நன்மைகளும் கிடைக்கும்.
சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களை பின்தொடரலாம். லிங்க்குகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:
Google News: https://bit.ly/3onGqm9