நெய்யில் செய்த பலகாரங்கள் நம் ஆசையைத் தூண்டும்.. ஆனால் சர்க்கரை நோயாளிகள் சாப்பிடலாமா என்பது தான் நமது கேள்வி!

நெய் இந்திய வீடுகளில் காணப்படும் ஒரு பொதுவான பொருள். இது ரொட்டி, பராட்டா முதல் பருப்பு மற்றும் அரிசி வரை எல்லாவற்றிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நெய் உணவில் மட்டுமின்றி வழிபாட்டிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் சர்க்கரை நோயாளிகள் நெய் சாப்பிடலாமா?

நெய்யில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ளன, அதாவது பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் (PUFAs) (ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் கொழுப்பு அமிலங்கள், இது மூளையின் செயல்பாடு மற்றும் செல் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது), இது உங்கள் உடலின் HDL கொழுப்புக்கு (அதிக அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன்) உதவுகிறது. ) கொலஸ்ட்ரால் அல்லது நல்ல கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிக்கிறது. நெய் லாக்டோஸ் இல்லாதது மற்றும் ஜீரணிக்க எளிதானது.

சர்க்கரை நோயாளிகள் நெய் சாப்பிடலாமா?

நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கும் போது அவர்களின் மிகப்பெரிய கவலை கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் ஆகும். அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுப் பொருட்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கின்றன, இது சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும். அதே நேரத்தில், குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவு குளுக்கோஸ் வெளியீட்டைக் குறைக்கிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவு அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது. நெய் பற்றி பேசினால், அதில் நிறைய சத்துக்கள் உள்ளன. நெய் சேர்ப்பது உணவின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் குறைக்கிறது என்று சில அறிக்கைகள் கூறுகின்றன. இது நீரிழிவு நோயாளிகளின் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். இப்படிப்பட்ட சூழ்நிலையில், சர்க்கரை நோயாளிகள் நெய் சாப்பிடலாமா என்பதற்கான பதில் ஆம்.

நீரிழிவு நோய்க்கு நெய்யை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

நெய் உணவின் சுவையை அதிகரிக்கிறது, எனவே மக்கள் அதை தங்கள் உணவில் அதிகமாக சேர்த்துக்கொள்கிறார்கள். ஆனால் உங்களுக்கு சர்க்கரை நோய் இருந்தால், நெய்யை எப்படிப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். பருப்பு அல்லது அரிசியில் ஒரு ஸ்பூனுக்கு மேல் நெய் சேர்க்கக் கூடாது. கார்போஹைட்ரேட் அதிகம் உள்ள எந்த உணவிலும் ஒரு டீஸ்பூன் நெய்யை மட்டும் சேர்க்கலாம். சுத்தமான நெய்யை மட்டும் பயன்படுத்த முயற்சி செய்யுங்கள், முடிந்தால் வீட்டிலேயே செய்யுங்கள்.

நெய்யை எப்போது தவிர்க்க வேண்டும்?

கர்ப்ப காலத்தில் அதிக எடை இருந்தால் நெய்யை குறைவாக சாப்பிடுங்கள். இது தவிர, சிரோசிஸ், ஸ்ப்ளெனோமேகலி, ஹெபடோமேகலி, ஹெபடைடிஸ் போன்ற சிறுநீரகம், இதயம் அல்லது கல்லீரல் நோய்கள் இருந்தால், நீங்கள் நெய்யைத் தவிர்க்க வேண்டும். இது தவிர, நீங்கள் அஜீரணம் மற்றும் வயிற்று பிரச்சனையால் அவதிப்படுகிறீர்கள் என்றால், நெய் சாப்பிட வேண்டாம்.

பொறுப்பு துறப்பு

இங்கு பகிரப்பட்டுள்ள தகவல்கள் அனைத்தும் முற்றிலும் உண்மை என்றும், இதனால் தீர்வு நிச்சயம் என்றும் கூற முடியாது. ஆனாலும், அனுபவங்களின் அடிப்படையில் தேர்ந்தெடுத்த ஆய்ந்தறிந்தே வழங்கப்படுகிறது. இவையனைத்தும் தீர்வு என்று நாங்கள் ஒருபோதும் கூறமாட்டோம்.

எனவே, நாள்பட்ட அல்லது தீவிரமான பிரச்னைகளுக்கு மருத்துவரை அணுகுவதுதான் சிறந்த வழி. எனவே தேவையான பிரச்னைகளுக்கு மருத்துவரை அணுகி பலன்பெறுவதே சிறந்தது. இவையெல்லாம் முதலுதவி போல் உதவக்கூடும்.

ஆரோக்கியம் தொடர்பான பல சுவாரஸ்யமான தகவல்களை தெரிந்து கொள்ள இந்துஸ்தான் டைம்ஸ் தமிழுடன் இணைந்திருங்கள்!

மறுப்பு: இந்த கட்டுரை தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே மற்றும் தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனைக்கு மாற்றாக இல்லை. மருத்துவ நிலை குறித்து உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால் எப்போதும் உங்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெறவும்.